emblych

Cupcakes             

Ugnstemperatur 175 grader. Gräddningstid 35-40 min.

 

50 g margarin/smör

1,25 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Smaksättning: 2 tsk vanillinsocker/rivet skal av en halv citron

Kan gräddas i kransform/ avlång bakform eller rund form. Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen. Smält fettet och häll i mjölken. Den kan bli varm. Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp. Tillsätt fett och mjölk, ev. smaktillsats och sist mjölet blandat med bakpulver. Häll i smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 35-40 min.

 

Frosting     

Färdig på 10 min

 

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk saft av en färskpressad citron

100 g Philadelphiaost

Några droppar valfri karamellfärg

 

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i Philadelphiaosten. Färga glasyren i olika färger eller behåll den vit. Spritsa eller bred den på cupcakesen och garnera med strössel.

 

Smaklig måltid. /Emblych